HARTELIJK DANK VOOR JE BESTELLING !!

Maak er een fijne dag van 🙂

Vaderdag  brunch box – zondag 13 juni 2021 – den uitleg  

Om te starten

*Sigaar met pulled pork – spitskool
10 minuten opwarmen op 180°C in een voorverwarmde oven
*Zalm gemarineerd in whisky – sanbaizu
Koud eten en de sanbaizu (sausje) als dip gebruiken
opgepast – bevat alcohol
*Uiringen met chipotle dip
10 minuten opwarmen op 180°C in een voorverwarmde oven
*puntpaprika met taleggio
18 minuten opwarmen op 180°C in een voorverwarmde oven
*aardappel moscovit met grijze garnaal
Koud te eten of 1 minuut in de microgolf om lauw te maken

Het vervolg
*THOM KHA KAI soep
opwarmen in de microgolfoven
*Quarter spare rib iberico – kruidenboter –ananas
12 a 15 minuten opwarmen op 180°C in een voorverwarmde oven, best niet op elkaar laten liggen. De kruidenboter kan je er voor het opwarmen opsmeren.
*Bouillabaise – rouille
verdelen over de bordjes en opwarmen in de microgolf met het rouille-toastje er in.

Om te eindigen
La Chouffe ice cream en ecuador single origin chocolade  
Het ijsdessert 10 min voor het serveren in de koelkast plaatsen. Opgepast – bevat alcohol

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *